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Kohlenhydrate sind eine der wichtigsten Energielieferanten eines Athleten. Kohlenhydrate findet man fast in jeder Mahlzeit, aber Kohlenhydrat ist nicht gleich Kohlenhydrat. Als Leistungssportler sollte man vor allem geeignete Kohlenhydrate mit einem niedrigem Glykämischen Index [GI] (= die Wirkung der Kohlenhydrate auf den Blutzucker) zu sich...

Sep. 13

Proteine

Proteine oder auch Eiweiße genannt sind wichtige Bestandteile in unserer Ernährung, da der Körper durch die Zufuhr von Proteinen seinen Bedarf an Stickstoff deckt. Jedoch sollte man vor allem darauf achten, in welcher Form man die Proteine beziehungsweise wie viel Eiweiß man dem Organismus zuführt. Für eine gesunde Basis Ernährung sollte man neben...